実は今度山梨の富士吉田に、お店を開くことになりました。
まだ融資相談段階ですが、きっと通ります。
きっと、ね。
そこで、そのお店で何をしようか悩み中です。
下吉田の駅前にあることを利用して、
下吉田周辺をぶらぶらしてもらう
架け橋となれるようなお店にしたいと考えています。
飲食できるようにしようと思っているのですが、
主人はソフトクリームがいいのでは？
手軽に買えるし、食べている間この店を見渡してくれたら、
店の良さをわかってもらえるから、と。
確かにソフトクリームって、
サービスエリアなどでも魅力的に感じますし、
旅行先でしか買わないものかもしれません。
実際に、世の中の統計では、
よく食べる人（ヘビーユーザー）は10%
年に１回未満の人は10%
残りは80%もいるのです。
90%の人は年に1度は食べているらしいです。
これはすごい数ですね。
正直そんなに食べられているのだったら、
いいかもしれない、
でも一体この機械 いくらするの？
ネットでざっと調べてみたところ、
50-100万円とメーカーによってばらつきがありました。
中古も売っていますが、食べ物系の中古は私的に受け付けません。
そしてこの機械だけでなく、材料費や光熱費もかかってきます。
光熱費は1万円/月、材料費は30パーセントほどのようです。
うーん、結構ハードルが高いなあ。
そして、もっと調べていくと、
どうやら県によっても異なるようですが、
『アイスクリーム類製造工場の許可』
が必要だそうです。
なんだ、それ？？
アイスクリームはそこの場所で材料を入れて作るので、
衛生問題などが生じてくるとのこと。
それをきちんと勉強してから売りましょう！
と言った感じのようです。
そんな規定があるなんて。
でも、受ければいい話なので、
そんなに大したことではありません。
涼しい富士吉田でソフトクリームかあ。
どうなんだろうな。
