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炭水化物って何?詳しく知りたい方必見!

以前 砂糖についてのお話で、チラッと出てきました。

http://kanri-eiyou.com/wp-admin/post.php?post=369&action=edit

 

 

その時には、

炭水化物とは、糖質と食物繊維を合わせた総称を指します。

とお話しました。

 

 

そこから、少し話を広げてみましょう。

糖質は、主として脳や体を動かすエネルギーになります。

同じようにエネルギーになる脂質に比べて燃焼が早いのが特徴で、

すぐに使われ始めます。

 

 

糖質は、砂糖や果物などの甘いものだけでなく、

ご飯、パン、麺類、いもなどにもでんぷんとして含まれています。

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ちなみに炭水化物100%というわけではなく、

割合が多く含まれているということです。

野菜など他の様々な食品にも炭水化物は含まれています。

 

 

成人の大人は、

一日に必要なエネルギー量のうち炭水化物からとる割合の目標値を、

50%から65%としています。

 

 

これを計算してみると、

1日2000kcal摂取している方は、1000〜1300kcalを

炭水化物から摂ることとなります。

結構なカロリーですよね。

 

 

エネルギーが不足すると、

疲れやすくなると言われています。

また、頭の働きがにぶりぼーっとしてしまうなんてことも。

 

 

逆にとりすぎると

余分な糖質は体脂肪として蓄えられるので、太る可能性があります。

これがいわゆるみなさんが怖がる理由ですね。

 

 

このように、結構なカロリーを

炭水化物からとっても大丈夫なのです。

バランスよく食べ、体の中から健康になりましょう。

 

 

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