以前より若干匂わせていますが、
今度山梨の下吉田で、お店を開くことになりました。
その準備に追われていて、
なかなかアップできずにいました。
すみません。
でもお店の方でも食べ物を扱っていきますので、
そちらの情報もアップしていこうと思います。
さあ気を取り直して、前回の続きです。
今回は食品表示についてです。
その中でも今日は大詰めの材料のところです。
皆さんは食品の裏に、食品表示があることはご存知だと思います。
そこに材料が書かれているのは知ってますか？
「原材料名」として、入っているものを明記しています。
それは、原材料（食品として必要なもの）の中で、
含まれている重量の多い順番に並べられています。
そしてその記入が終わった後に、添加物が書かれます。
これまた重量の多い順です。
そしてその中でも、
何から由来されているのか
アレルギー表記
などをカッコ書きで記入しています。
重量なので、軽い材料のものに砂糖などを加えている場合、
砂糖が一番に来ていることもあったりして面白いです。
そんなに砂糖が入っているのか〜と。
そんな風にして楽しんでもらえればと思います。
またこの世の中、添加物だらけでびっくりします。
スーパーやコンビニで買うものには、
ほぼ入っていると言っても過言ではないような気がします。
こんな原材料表記にも、実は裏の面があるのです。
そのお話は次回。
結構ショッキングですよ。お楽しみに！
