今朝の日経にこんな記事が乗っていました。
どうやら健康ブームは来ているようです。
めいらくやマルアイは、豆乳を増産、
コモパンは、食事風パンの商品開発を、
井村屋グループもすぐ食べられる惣菜風の商品開発を
と、意気込んでいるそうです。
その背景には、消費者の健康志向があるようです。
栄養士の私にとっては、嬉しい傾向です。
また、個食化が定着してきており、
また女性の社会進出によることから、
手軽に、すぐに食べられる惣菜が人気のようです。
スーパーに行くと、
チンするだけで出来上がる惣菜や、
様々な出来たて惣菜が数多く並んでいます。
購入しようと思うと、
どれにしようか悩んでしまいます。
それだけニーズがあるってことでしょうね。
私も何もしたくない時などには、
時々利用します。
家にあるだけでなぜか安心します。
みんなが健康志向になってくれたら、
街の中には、栄養バランスが取れた食品が
たくさんになること間違いありません。
そんな世の中になってくれたら、
もっと食事に関心を持つ人が増えてくれるような気がします。
早くそんな世の中がおとずれますように！
