私の家のホイル焼きは、
・醤油マヨとレモン
・オイスターマヨ
がほとんど。
子供達はやはり油が少し入っている方が
食べやすいみたいなので、
毎回マヨかチーズが入ります。
今回、洋風にしようと思い、
以前からやってみたかった内容にしてみました。
魚はタラや鮭。軽く塩と酒をふり、
その上に玉ねぎ、ピーマン、人参、しめじをカットし、
コーンクリーム缶にマヨを野菜と混ぜる。
普通のコーンクリーム缶がなく、
コンソメ入りしかなかったので、
今回は魚への味付けは軽くにしました。
本来は、魚へもう少し味をつけて、
野菜の味付けを軽くした方が、
美味しく感じると思います。
出来上がりはこちら。
ちなみにうちはホイル焼きでもホイルで巻かず、
バットの上に魚を並べ、
その上にこんもり野菜をのっけて魚を蒸し状態にします。
ホイル焼きにして、魚臭さを感じた方は、
こちらの方が美味しく感じるかもしれません。
子供たちには大好評！
いつもの味に飽きてしまった方、
ぜひ試してみてくださいね。