主人の実家が福岡県で、
福岡で美味しい調味料が売っている店があるといい、
買ってきてくれました。
そして見せてくれたのが、こちら。
（茅乃舎だしホームページより）
あっ！！！！ 茅乃舎（かやのや）だしだ！！
食べてみたかったの、これ。
いつももこのようなだしパックを使っています。
しかし購入先は、近くのスーパー。
そちらは、イワシとカツオと昆布と椎茸が入っています。
茅乃舎だしも、イワシとカツオと昆布が入っており、
一般的の物と異なるのが、北九州ならではの焼きあごが入っています。
焼きあごとは、
あご（飛魚）を焼き干ししたものです。
飛魚は、空を飛ぶなど運動量が多く、他の魚より脂肪量が少ないため、
青臭さが少なく、料理との相性が良いと言われています。
特に北九州地方で使われ、高級品として扱われています。
早速 使ってみました。
だしの香りが全く違います。
茅乃舎だしは、本当に美味しい。
まろやかで、思わず薄味にしたくなる
まただしを取って、あの香りを嗅ぎたくなる
そんな素敵なお出汁です。
そして一度だけ使って捨てるのはもったいないので、
一度だしを出したあと、二番だしで煮物を作り、
最後にそのだしがらを和え物やおかかにしておにぎりへ。
最後まで美味しい風味を味わうことができます。
ここまですると意外とお得かも！？笑
でも美味しくて、何度も活用したくなってしまう味わいです。
美味しいだしを使うと、
減塩になる、という話が実感できるそんなお出汁です。
ネットでも手に入るようなので、
興味がある方は、検索してみてくださいね。