ここ最近曇り空が続いていますね。
あなたの地域では、お月様を見ることができましたか？
私の家からは、雲に少し覆われながらも、
結構な時間 お月様を楽しむことができました。
そして、娘たちと一緒にお団子を作りました。
上新粉100%で作って、失敗したことがあるので、
今回は、ネットで調査。
どうしたら美味しい団子になるかを研究しました。
どうやら、上新粉と白玉粉を半分ずつ入れ、
豆腐を水分として入れると、柔らかく保てるとか。
ふむふむ。。
そして蒸すのではなく、茹でていいらしい。
私は豆腐の水分が若干足りなかったので、
お湯を足して、耳たぶの硬さにしました。
茹でた後は、水で冷やして出来上がり。
今回は、前回のように固くないかな？
う〜ん！美味！！！
家族一致で美味しいとの評価。
自分でも美味しいと思いました。笑
ぜひ試してみてくださいね。
今年も台風に負けず、
食べ物が豊作となりますように！