毎日どんなことを考えながら献立を立てていますか。
う〜んと悩む方もみえるでしょう。
では、以下に例を出してみましょう。
①ご飯、煮魚、煮豆、たけのこの煮物、お吸い物（お麩、しめじ）
②ご飯、煮魚、ほうれん草の和え物、春雨の中華風酢の物（春雨、きゅうり、ハム、人参）、味噌汁
想像してみてください。
あなたなら、どちらの献立を選びますか。
どちらも一般的にある一品を組み合わせてみました。
どちらでも夕飯として成り立つ十分な献立です。
いつも食べている食事を
ワンランクアップさせるための献立を一緒に考えてみましょう。
今日は出し惜しみはしません。
それはー、
この４つが重要になってきます。
上記に挙げた２つの献立では、
①調理法が煮るが多い、味付けがどれも似たり寄ったりで、見た目の茶色が多い。
↓そこで
・煮魚を塩焼きにして、レモンを添える
・たけのこの煮物を味噌味にしたり、人参など他の野菜と一緒に煮る
・お吸い物に緑の葉っぱ（小松菜や春菊、ホウレン草）を入れる
などの工夫で、一層魅力あふれる献立になりました。
②味付けや調理法、色合いも申し分なし。
こんな献立を、パッと作れるように皆さんにもなってほしいです。
素人には無理だよ〜なんて声も聞こえてきそうですが、
私だって初めは素人です。
慣れてこれば、すぐにできるようになります。
しっかり内容を知っていただくために、
キーワードの詳細を一つずつ見ていきましょう。
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